Van claim naar fame: transparant communiceren over duurzame voeding

Tijdens deze inspirerende middag (14:30–18:00 uur, inclusief borrel) brengen we onderzoekers en professionals samen rond één centrale vraag: wat werkt wel en wat werkt niet in communicatie over duurzame voeding? 

De druk op organisaties om duurzaam te communiceren groeit. Tegelijkertijd nemen ook de verwachtingen van consumenten, beleidsmakers en toezichthouders toe. Hoe zorg je dat duurzaamheidsclaims geloofwaardig zijn, juridisch houdbaar blijven én consumenten daadwerkelijk helpen om duurzamere keuzes te maken?

Het symposium is speciaal bedoeld voor professionals en onderzoekers die werken aan communicatie rondom duurzaamheid en voeding, zoals (marketing)communicatieadviseurs, beleidsmakers, ketenpartners, onderzoekers en andere experts die duurzame ambities willen vertalen naar heldere, betrouwbare en overtuigende boodschappen voor consumenten.

Antoine Mes (Social Impact & Sustainability Manager bij dentsu Benelux) & Wim Vermeulen (strateeg, auteur en partner bij Bubka) bespreken de ‘Inconvenient truths for (food) marketing’. Biologische teelt, ketentransparantie en bewustere voedselkeuzes staan hoog op de agenda van duurzame merken. Maar hoe zorg je ervoor dat deze idealen ook daadwerkelijk leiden tot gedragsverandering bij een groot publiek? Vanuit marketing- en communicatieperspectief houden Wim Vermeulen en Antoine Mes een kritische spiegel voor. Op basis van praktijkervaring én inzichten uit het grootschalige Net Credibility Score (NCS)-onderzoek onder 6.000 Nederlandse consumenten laten zij zien wat wel en niet werkt in communicatie over duurzame voeding, en welke ongemakkelijke waarheden daarbij horen.

Gerbrich Kozijn (jurist en duurzaamheidsstrateeg) bespreekt de actuele wet- en regelgeving rondom duurzaamheidsclaims. Vanuit haar ervaring bij de Autoriteit Consument en Markt (ACM), waar zij het greenwashing-onderzoeks- en handhavingsteam startte, laat zij zien welke risico’s organisaties lopen en welke do’s en don’ts gelden bij duurzaamheidscommunicatie.

René Lion (onafhankelijk gedragswetenschapper en voormalig Unilever-expert) neemt ons mee naar het moment van keuze in het schap. Waarom verliezen duurzame claims het daar vaak van prijs, smaak en gewoonte? En hoe kun je communicatie en productontwerp zo inzetten dat duurzame keuzes aantrekkelijker worden?

Joske den Engelsen (marketingmanager Cortina Bikes) heeft 20+ jaar marketing-, innovatie- en duurzaamheidservaring bij internationale FMCG-bedrijven als FrieslandCampina, Nestlé, Iglo, Arla Foods en PepsiCo. Bij Auping richtte ze zich op duurzaam uitrusten en nu zet ze zich als Marketing Manager bij Cortina Fietsen in voor duurzame mobiliteit. Uit haar rijke Food - en retailervaring brengt zij 2 inspirerende cases uit de praktijk mee.

Lenka van Riemsdijk (senior onderzoeker, Hogeschool Utrecht) sluit de middag af.  Consumenten maken duurzame voedselkeuzes niet allemaal om dezelfde redenen. Waar de één gevoelig is voor prijs en gemak, reageert de ander juist op gezondheid, identiteit of nieuwe ervaringen. In deze sessie delen we inzichten uit het CROWD-onderzoek naar hoe verschillende consumentgroepen reageren op duurzaamheidsboodschappen. Welke waarden en frames werken wel, en welke juist niet, als je duurzame voeding aantrekkelijk wilt maken voor een breder publiek?

Het programma is gekoppeld aan het onderzoeksproject CROWD, waarin we onderzoeken hoe consumenten de waarde van duurzame voeding ervaren en hoe communicatieprofessionals hier effectief op kunnen inspelen. De inzichten vormen de basis voor praktische richtlijnen voor strategische (marketing)communicatie.

Verwacht een middag vol actuele inzichten, praktijkvoorbeelden, scherpe discussies en ruimte voor ontmoeting en uitwisseling met vakgenoten.

• Datum: dinsdag 31 maart 2026, van 14.30-18.00 uur (incl. borrel)
• Adres: Padualaan 101, Utrecht Science Park. Plan je route.
• Aanmelden kan tot en met vrijdag 27 maart

Meld je aan